网上偶尔会曝光一些可怕的食品安全谣言，虽说有公司出来辟谣，但是之后又会改头换面卷土重来，根本无法阻止，这谣言背后到底是谁在操纵？其实食品安全谣言都是有公司在背后操作这一切，为的就是能够牟取暴利，根本不知道背后的内幕。
食品安全谣言背后加工厂根据了解到，“谣言加工厂”背后有条黑色产业链，专门把各种可怕的字眼，通过微信或网站上宣传，目的就是敲诈勒索和故意抹黑竞争对手，据说微信粉丝达到5000就可广告，也因为这样才会有那么多人故意谣传食品安全问题。
食品安全领域已经成为自媒体传谣的“重灾区”。有关数据显示，网络谣言中食品安全信息占45%。2017年，
仅公开报道就有50余件（次）食品谣言处罚追责案例，其中9件当事人被追究刑事责任，40人被处以行政拘留、7人被处以行政罚款等其他处罚。
如何减少“舌尖上的焦虑”？专家表示，首先要加强网络监管，对于网民投诉要及时回应，加强对爆款文章和自媒体的监控，发现异常及时约谈或封号。
国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石认为：“老百姓容易被谣言误导，关键在于食品安全领域信息的不对称。需要搭建一个平台，及时传播正确的食品安全知识和信息，填补信息真空地带”。
科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯表示，“从政府层面来讲，要增加工作透明度，以主动公布的姿态，接受社会监督”。“建立以政府为主导，企业、专家学者、媒体、非营利组织、公众等协同的网络食品安全谣言多元共治机制，是治理网络食品安全谣言的较优方案”中国科学院大学公共政策与管理学院教授叶中华表示。
